La maricoltura fa parte dell’acquicoltura e comprende la coltivazione artificiale di organismi marini nel mare o nell’acqua salmastra, in primo luogo di pesci e molluschi in gabbie speciali, bacini e su corde, colonne e in ceste.
L’attività dell’acquicoltura rappresenta un settore importante dello sviluppo strategico della Regione litoraneo-montana, che vanta una lunga tradizione, nonché il ruolo di pioniere del Mediterraneo.
A condizione che sia pianificato e gestito da esperti, la maricoltura ovvero la coltivazione degli organismi marini rappresenta un’attività ecologicamente accettabile, economicamente giustificabile e socialmente auspicabile.
Il Piano territoriale della Regione litoraneo-montana prevede delle aree da destinare a vivai in base alla superficie massima, alla capacità produttiva e al tipo dell’organismo allevato.